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性味甘、寒，有毒。《本草从新》记载：“损男子阳道”。《礼记》记载：“食豚去脑，孙真人食忌云：猪脑损男子阳道，临房不能行事，酒后尤不可食。《延寿书》云:“今人以盐
热量131千卡硫胺素0.11毫克钙30毫克蛋白质10.8克核黄素0.19毫克镁10毫克脂肪9.8克烟酸2.8毫克铁1.9毫克碳水化合物0克维生素C0毫克锰0.0
排名食物含胆固醇排名食物含胆固醇1鸡蛋黄粉2850毫克2猪脑2571毫克3牛脑2447毫克4鸡蛋粉[全蛋粉]2251毫克5鸡蛋黄(乌骨鸡)2057毫克6羊脑20
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