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1、紫甘蓝、甜菜、彩椒、番茄、樱桃萝卜、生菜、芝麻菜、欧芹、菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜等。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。大多不必加热，可以最大限度的保持住
每100克中所含的营养价值22.00大卡热量4.60克碳水化合物0.20克脂肪1.50克蛋白质12.00毫克镁49.00毫克钙0.60毫克铁0.25毫克锌0.0
菜花又名椰菜花、花菜，为甘蓝类菜。菜花原产于地中海一带，大约在清朝末年传入我国，现在全国各地均有栽培，以温暖的南方栽培较为普遍。菜花一般以花球完整紧密、表面无绽
菜花，学名花椰菜，又名椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要
热量22千卡硫胺素0.03毫克钙49毫克蛋白质1.5克核黄素0.03毫克镁12毫克脂肪0.2克烟酸0.4毫克铁0.6毫克碳水化合物3.6克维生素C40毫克锰0.
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