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地瓜番薯就是地瓜，是家喻户晓的副食品。明朝中期，广东顺德一位越洋经商的人，从南洋带了一株盆栽番薯回到家乡，不久就落地生根，源源不绝，春夏栽种，秋冬收成，成为广大
红薯，又称甘薯、番薯、山芋、红苕、地瓜、白薯等，为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，有的地方人称其为地瓜，有的地方称其为红苕，也有的地方称其为白薯
闽西八大干包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。现明溪、宁化、清流均属三明市管辖。具《闽西县制》记载
红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配
山芋为薯菠科植物甘薯的块茎，又名甘薯、山薯、番芋、地瓜等。有红皮、白皮两种，俗称红薯、白薯。我国各地普遍有栽培。山芋红皮的肉黄，味甜;白皮者味稍淡。它可以作主粮
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