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当归又名川当归、云当归、秦当归，别名有乾归、山蕲、薜、文元、西藉归，为伞形科植物当归的干燥根。当归主产于我国甘肃、四川、云南、湖北、陕西、贵州等省，以甘肃岷县产
每100克中所含的营养价值135.51大卡热量2.02克碳水化合物6.85克脂肪16.55克蛋白质每100克中所含的维生素0.18克纤维素当归生在陇西川谷，春天
独活一茎直上，不为风摇而得名，为伞形科植物重齿毛当归、毛当归、兴安白芷等的干燥根及根茎。药材是以湖北巴东地区所产者为道地。根头及主根粗短，略呈圆柱形，下部有数条
当归为伞科植物当归的根部﹐喜湿喜冷﹐多生长在湿度大的高寒山区﹐以我国云南、甘肃一带出产者品质较佳﹐为道地药材。【功效与作用】1.补血活血：当归味甘﹐入肝﹑心经﹐
四物汤由当归、熟地黄、川苇、白芍4味药组成。为治疗血虚证之基础方剂。盖肝为藏血之脏，肝有所藏，心方有所主，心有所主，周身机体方有所用。今肝藏血不足，心自无血可运
当归的滋补效力尤佳，它不仅能防治贫血、改善血液循环、增加冠状动脉血流量、预防心肌缺血、缓解动脉粥样硬化、调理月经，还能保护肝脏。另外，当归还能刺激细胞增生、活化
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