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紫苏叶又名苏叶，为唇形科植物紫苏的叶。全国各地广泛栽培。《本草纲目》谓：“紫苏嫩时采叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作殖食甚香，夏月作熟汤饮之。”早在汉代，张仲景的医学
热量51千卡硫胺素0.02毫克钙311毫克蛋白质3.8克核黄素0.35毫克镁283毫克脂肪1.3克烟酸1.3毫克铁8.1毫克碳水化合物6.1克维生素C24毫克锰
紫苏又名紫苏叶、苏叶、白苏、红苏、鸡冠紫苏。紫苏为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。我国南北方各地均产。紫苏干品或鲜品均可入药。以叶完整、色紫、不碎、香气浓、
排名食物含膳食纤维排名食物含膳食纤维1茯苓80.9克2魔芋精粉[鬼芋粉，南星粉]74.4克3紫苏60.6克4红果(干)49.7克5黄毛籽48.1克6松蘑(干)[
紫苏，别名赤苏、白苏，唇形科一年生草本植物，原产我国，全国各地均有分布。有绿叶和紫色叶2种类型。紫苏有特殊的芳香味，嫩茎叶和种子均可食用，新鲜紫苏叶可用开水冲后
紫苏在我国种植应用约有2000年的历史，古代用作香辛调味料的栽培蔬菜种类除葱、蒜和姜外，还有紫苏。目前，我国及国外等国已开始商业化种植，开发出了紫苏系列产品。功
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