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记得小时候，妈妈总会赶集买一些菱角，然后水煮吃，每次里面的东西菱米都吃不干净，都是硬生生用牙挤出来的，现在已经好久没有吃过那种感觉的菱角了，都是从市面上买剥好的
菱角是一种初秋比较常见的食物，喜欢生长在水里面，和莲藕生长习性比较类似。菱角里面含有丰富的营养成分，食用之后有益气、健脾胃等好处。菱角的吃法很多，最常见的就是用
热量98千卡硫胺素0.19毫克钙7毫克蛋白质4.5克核黄素0.06毫克镁49毫克脂肪0.1克烟酸1.5毫克铁0.6毫克碳水化合物19.7克维生素C13毫克锰0.
菱肉味甘，性凉。含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质。菱肉生食可清暑解热，除烦止渴；熟食有益气健脾的功效。取新鲜菱肉四两，去核蜜枣两粒，加少许水，磨成糊状，煮熟服，每
荸荠与菱角、莲藕、芡实并列为四大水生蔬果，以其脆、嫩、爽、清、甜的特点，赢得人们的喜爱。荸荠洗净削皮后当水果鲜食，肉质嫩脆，清香味甜。饭后鲜食数枚荸荠，爽口开胃
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