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薏米，又叫薏茵、薏仁米、薏仁、米仁、水玉米等，为一年生禾本科植物。它原产于我国，主要分布于四川、福建、河北、宁、广东、海南等地。薏米在我国多为栽培，野生则长于河
薏仁米又称薏米、感米、回回米、菩提子、六谷米、胶念珠、薏苡仁、苡仁米。此物色白粒圆，是民间广泛食用的补品。现代研究表明，薏米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、氨基酸
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