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西兰花富含蛋白质、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。西兰花的营养成分较白西兰花营养更丰富一些，尤其胡萝卜素含量较高，它在体内可转化为维生素A，对视力有好处。
西兰花的功效与作用我们在日常生活中的饭桌上常常能看到西兰花的身影，因为西兰花不仅口感好，还有益身体健康，所以深受大众的喜欢。那么既然大家都这么喜欢食用西兰花，是
西兰花是一种由国外引起我国的进口品种，目前我国的种植范围还是比较多的。西兰花现在越来越被人们熟知，不仅仅是颜色亮丽、口感丰富，更重要的是因为它有非常强大的功效性
西兰花种植前需先中耕除草，定植时需浇足水，保证土壤湿润，我们要根据西兰花不同的生长期合理浇水，一般含水量控制在70％即可，过多容易引发病虫害的发病率，西兰花生长
热量33千卡硫胺素0.09毫克钙67毫克蛋白质4.1克核黄素0.13毫克镁17毫克脂肪0.6克烟酸0.9毫克铁1毫克碳水化合物2.7克维生素C51毫克锰0.24
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