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赤小豆，又称红豆、红小豆、朱小豆等，属于谷类植物。我国大部分地区都有生产。赤小豆既有活血排脓、清热解毒的作用，又有利水退肿的功效。所以，凡是热毒引起的痈肿疤毒、
热量309千卡硫胺素0.16毫克钙74毫克蛋白质20.2克核黄素0.11毫克镁138毫克脂肪0.6克烟酸2毫克铁7.4毫克碳水化合物55.7克维生素C0毫克锰1
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