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乌梅，又名梅实、青梅、酸梅、梅子、红梅、千枝梅、熏梅等，是我国特有的果类植物，其历史十分悠久，可上溯到4000多年前。梅树在我国南北各地均有栽种，长江以南尤盛。
①花梅，指为观赏用的梅花，俗称腊梅，很少结有果实。②果梅，通常指的是以结有果实为主的品种。有白梅、青梅、乌梅等品种。一般有把蔷薇科植物梅成熟的叫梅子，干燥未成熟
杏在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话
热量308千卡硫胺素0毫克钙106毫克蛋白质1.2克核黄素0.33毫克镁11毫克脂肪0.6克烟酸0.1毫克铁4毫克碳水化合物74.5克维生素C4毫克锰0.08毫
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