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芝麻别称胡麻、油麻、巨胜、脂麻。原产于西域，故最早称“胡麻”，为优质油料。芝麻油俗称香油，广泛食用。芝麻分白芝麻与黑芝麻，成分相似。芝麻又叫胡麻、脂麻、乌麻等，
茶叶中所含的成份很多，将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化
热量407千卡硫胺素0.25毫克钙16毫克蛋白质12.4克核黄素0.09毫克镁0毫克脂肪4.8克烟酸2.9毫克铁2.9毫克碳水化合物78.6克维生素C0毫克锰0
热量54千卡硫胺素0毫克钙10毫克蛋白质2.1克核黄素0.16毫克镁27毫克脂肪3.6克烟酸1.5毫克铁12.8毫克碳水化合物3.4克维生素C0毫克锰0毫克膳食
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