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鸡胗又叫鸡肫、鸡郡肝，就是鸡的砂囊，帮助鸡进行消化的器官，也就是鸡的胃。鸡胗中含有非常丰富的营养物质，其中，鸡胗含有丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素
热量91千卡硫胺素0.02毫克钙44毫克蛋白质18.9克核黄素0.08毫克镁24毫克脂肪0.3克烟酸7.8毫克铁3.7毫克碳水化合物3.2克维生素C0毫克锰0.
热量118千卡硫胺素0.04毫克钙7毫克蛋白质19.2克核黄素0.09毫克镁15毫克脂肪2.8克烟酸3.4毫克铁4.4毫克碳水化合物4克维生素C0毫克锰0.06
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