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低聚麦芽糖是采用优质淀粉为原料，通过酶的作用，经过液化﹑浓缩﹑干燥等一系列工序精制而成的，以低聚异麦芽糖为主要成分的白色粉末状淀粉糖制品。低聚异麦芽糖粉是人体肠
酵母是属于有益的微生物，可以替代泡打粉。酵母粉和泡打粉虽然是两种不同的物质，但是它们却有异曲同工之妙，酵母粉中的大量微生物繁殖可以分解麦芽糖、葡萄糖等，从而释放
热量331千卡硫胺素0.1毫克钙0毫克蛋白质0.2克核黄素0.17毫克镁0毫克脂肪0.2克烟酸2.1毫克铁0毫克碳水化合物82克维生素C0毫克锰0毫克膳食纤维0
麦芽糖在谷类种子发芽时才大量产生，尤以麦芽中含量最多，所以称为麦芽糖。人体唾液、胰液中含淀粉酶，能将淀粉水解成麦芽糖，麦芽糖经麦芽糖酶水解形成两分子葡萄糖后，才
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