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芝麻别称胡麻、油麻、巨胜、脂麻。原产于西域，故最早称“胡麻”，为优质油料。芝麻油俗称香油，广泛食用。芝麻分白芝麻与黑芝麻，成分相似。芝麻又叫胡麻、脂麻、乌麻等，
胡麻油是世界最古老油，胡麻油又称亚麻油、亚麻籽油、亚麻仁油。亚麻籽油容易氧化，不耐储藏，加热时也容易发烟，所以不适合炒、煎、炸等高温烹调，特别适用于蒸煮、煲汤、
某些食物不仅给人提供热量与营养，还有延年益寿之功效。富有营养的芝麻油，就是这样一种食品。芝麻在我国古代就用来作治白发、强身体、抗衰老的良药。苏东坡与程正辅书提到
热量898千卡硫胺素0毫克钙9毫克蛋白质0克核黄素0毫克镁3毫克脂肪99.7克烟酸0毫克铁2.2毫克碳水化合物0.2克维生素C0毫克锰0.76毫克膳食纤维0克维
营养：松子仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物。松子的脂肪大部分为油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，对人体有益无害。钙、磷、铁等矿物质元素的含量也很丰富。性除，味甘，性温。
热量900千卡硫胺素0毫克钙3毫克蛋白质0克核黄素0毫克镁1毫克脂肪100克烟酸0毫克铁0.2毫克碳水化合物0克维生素C0毫克锰0.03毫克膳食纤维0克维生素E
排名食物含维生素E排名食物含维生素E1胡麻油389.9毫克2酵母(鲜)250.75毫克3麻子籽108.5毫克4鹅蛋黄95.7毫克5豆油93.08毫克6辣椒油87
排名食物含热量排名食物含热量1辣椒油900千卡2棕榈油900千卡3胡麻油900千卡4茶油899千卡5橄榄油899千卡6棉籽油899千卡7麦芽油899千卡8花生油
排名食物含脂肪排名食物含脂肪1胡麻油100克2棕榈油100克3辣椒油100克4橄榄油99.9克5红花油99.9克6大麻油99.9克7花生油99.9克8葵花籽油9
热量899千卡硫胺素0毫克钙15毫克蛋白质0克核黄素0毫克镁4毫克脂肪99.9克烟酸0毫克铁3.1毫克碳水化合物0克维生素C0毫克锰0.02毫克膳食纤维0克维生
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