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猪腱的选购技巧和选购方法

选购技巧肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则。储存简述1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬

猪腱 2021-07-04 17:02:09
料酒放多了怎么办

1、料酒如果放多的话，不用加水，锅盖焖上一会儿，让酒受热挥发掉就可以了。其实多放点酒很好吃的，红烧肉甚至可以全用酒，不用水，特别香。炒青菜哪怕放半袋黄酒，只要酒味焖没了，一样很好吃。别担心，多放点酒没

料酒 2021-08-24 09:42:21
冬虫夏草的做法大全

1、冬虫夏草炖鹧鸪原料：鹧鸪500克、冬虫夏草40克、鱼肚150克、陈皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、盐4克。做法：1.将鹧鸪剥好，每只均剖开，除内脏，用酒和油涂匀肚腔。2.冬虫夏草洗净。3

2021-08-29 20:55:27
豌豆角的做法教程解析

豌豆角的做法很多，具体看个人口味，那么豌豆角的做法教程解析是什么呢？甜豌豆炒冬笋。准备食材冬笋、红椒、肉切丁。肉丁加料酒、盐、生抽、淀粉拌匀，热锅下油下肉丁炒熟盛出。下冬笋丁炒熟，下豌豆，放盐后放少许

2021-08-29 04:21:07
牛尾汤的做法

牛尾汤相对来说比较滋补，平时可以适当喝，那么怎样炖牛尾汤最好喝呢？牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水。泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净，冲

2021-08-28 15:51:16
料酒的成分

料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主

料酒 2021-08-23 11:42:06
年糕的做法大全

白菜肉丝炒年糕准备材料：年糕400克、红萝卜一小截30克、猪肉150克、白菜4片、葱两颗、姜丝少许、盐、酱油、料酒、生粉、胡椒粉、油。做法： 1、年糕切成小片,放水里浸泡备用,防止粘连，猪肉切丝,

年糕 2021-08-23 13:51:29
炒鳝鱼

原料：鳝鱼以及洋葱、猪油、酱油、大蒜、辣椒、酒、淀粉、姜、香油和胡椒粉等调料。做法：将鳝鱼、洋葱洗净切片。炒锅上火烧热将鳝片入锅爆炒，起卷时，放入酱油、生姜、洋葱、干椒、料酒，放入鲜汤适量加盖焖。最后

鳝鱼 2021-08-23 17:58:56
糖醋海青鱼的做法

海青鱼做不好会很腥所以做这道菜会用到很多调味料不过做法倒也不复杂按这种做法做出来的青鱼超级下饭主料海青鱼2条辅料料酒适量盐2勺（限盐勺）白糖4汤匙十三香1勺（限盐勺）白醋4汤匙陈醋2汤匙老抽1汤匙葱姜

2021-08-29 23:57:35
产后鸽子汤的做法

刨腹产后可以喝鸽子汤，那么刨腹产后鸽子汤的做法有哪些呢？香菇枸杞鸽子汤。把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)，锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出

2021-08-28 20:48:55
天麻炖猪脑的材料

天麻炖猪脑需要的材料会多一点，那么天麻炖猪脑的材料有哪些呢？天麻炖猪脑的材料有天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。做的时候新鲜猪脑处理干净，天麻洗净后

2021-08-30 10:07:12
牛尾汤怎么熬最有营养

牛尾汤的功效是相当多的，也很有营养，那么牛尾汤怎么熬最有营养呢？牛尾解冻后，漂洗干净，葱姜改刀，牛尾放入锅中飞水。飞水后洗净，倒入砂锅中，放上葱段、姜片，倒入适量水，煮开后，放入料酒，用漏勺捞去表面杂

2021-08-30 11:00:06
鲟鱼怎么做好吃

有些人虽然喜欢吃鲟鱼，但是自己做的时候总是不好吃，那么鲟鱼怎么做好吃呢？香辣烤鲟鱼：鲟鱼清洗干净，鱼身两侧切几刀。葱姜切丝，辣椒切小段备用。葱姜丝、辣椒段、花椒倒入鱼中，挤入适量柠檬汁。倒入料酒、撒上

2021-08-29 23:32:19
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，是孕期挑食的最佳选择之一。用料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。做法：1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。2、胡萝卜切小丁、

2021-08-29 05:06:36
红烧草鱼

原料：草鱼、猪里脊、香菇。调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油、料酒做法:1,草鱼去内脏清洗干净,身上切成“井”字,涂上盐稍腌制一会儿2,油烧至六成热时，将整条鱼放入锅

草鱼 2021-08-23 18:32:02
五花肉的做法大全

1、笋干菜炖五花肉原料：五花肉、笋干菜、冬笋、干辣椒、蒜瓣、老姜、盐、白糖、生抽、料酒做法：1.取适量笋干菜，用凉水冲洗一下，拧干水分，再倒开水，泡开，差不多20分钟即可，泡的汤汁留用，冬笋切片，五花

2021-08-29 23:03:33
葱香烤三文鱼

原料：三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL。做法：葱切成葱圈，三文鱼切成块备用；三文鱼均匀涂上糖、盐和胡椒粉，淋乳料酒，腌制30分钟；鱼块刷上油，撒上葱圈，上预热好的

三文鱼 2021-08-23 18:28:41
龙利鱼的做法

用料：龙利鱼1条（去头尾）；豆豉2勺；蒜5瓣；姜4片；橄榄油1勺；料酒1勺；生抽1勺；盐适量。做法：1、舌头鱼需要正反两面全部剥皮，场面有点血腥。姜切丝，蒜拍碎后剁成蒜蓉。2、勺豆豉，1勺蒜蓉，1勺生

2021-08-28 16:42:55
料酒和黄酒的区别

1、黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。 2、与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒

黄酒 2021-08-24 09:42:17
螃蟹怎么做

一、香辣蟹材料：螃蟹1000克，调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油适量。做法：1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块。2、.将葱、姜洗净，葱切成段，

2021-08-28 16:16:10

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