西兰花变黄以后还是可以使用的,一般不会影响到西兰花的作用,只要把西兰花放在热水中煮一下,会发现西兰花的黄色会消退一些,但是如果西兰花变得过黄或者是过软的时候,那么西兰花就可能是已经腐蚀了,这个时候就不能再进行食用了,因为会对我们的身体健康造成一定的影响。
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