祛斑一般是指的祛除黄褐斑，但临床当中并没有一些食物能够起到祛斑的作用。黄褐斑的形成在临床当中，往往是由于遗传，还有就是患者自身激素水平的改变，或者是与一些疾病、服用的药物、日晒、情绪有着密切的因素。一般应用食物来达到祛斑的目的是没有办法实现的，有的患者认为多吃一些维生素C含量比较高的食物，能够替代口服维生素C祛斑的作用，这是不现实的。因为食物当中的维生素C含量，本来就要远远小于维生素片当中的有效成分含量，而且应用维生素C来祛除黄褐斑的时候，往往需要大剂量的维生素C，比较长的时间维持治疗才可以达到祛斑的目的，所以用食物来祛斑是没有办法实现的。