科学减肥的方法：1、进行适当的饮食控制而不可以节食，因为减肥过程当中一定要做到饮食的均衡，才能保证机体基本的代谢，维持身体健康。如果过度节食会造成某些营养素的欠缺而危害身体。2、适当增加运动而绝不是大量的运动，因为在运动的过程当中有可能会对肥胖人群的膝关节和脏器产生损伤。如果在减肥过程当中进行运动，一定要根据每个人具体的情况设计合适的运动量和合适的方式。3、一定要养成良好的生活方式，因为肥胖的本质就是生活方式不良所造成的过多脂肪在体内蓄积，养成饮食有节、起居有常、劳作有序的良好生活方式至关重要。