猕猴桃发苦是变质了，建议不要食用，食用的话会有可能引发食物中毒，猕猴桃中含有多种维生素，蛋白质，氨基酸基，钙，镁，铁，钾等人体所需的矿物质，还有很高的医疗价值，猕猴桃性寒，脾胃虚寒的患者不能食用，经常性腹泻和尿频的患者也不宜食用，月经过多的人也不要吃猕猴桃，并且猕猴桃不宜空腹食用，最好是餐后食用。

以后头发苦最好是不要吃，有可能是变质或者是发霉造成的，平时在饮食的时候还要多注意食品的安全和卫生，坏掉的食物是不能够再次的，以免会引起不舒服的现象，也有可能会造成呕吐或者是拉肚子的情况，可以适当的多喝一些水价，会身体的新陈代谢能够很好的改善。