在一般情况下,山药会在清明节前后的时候播撒种子,从霜降时期,茎叶全部枯萎时就开始采收,大约在10-11月份,露天种植的收获期比较长。但是大棚里面种植的不同,一般在6月20日左右采收。它具有一定的药性,根茎的部位可以用来入药,是一种常见的中药。
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