银杏的果子能吃。它又被称为白果,是银杏树的果实,成熟期在9月份前后。它含有丰富的营养元素,不仅淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等成分含量高,还富含维生素C、核黄素、胡萝卜素钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元素,具有较高的食用价值。但是银杏果带有一定毒性,切勿生吃,否则会导致身体出现问题。
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