紫苏油中含有的α-亚麻酸物质,对人体有非常重要的作用,不仅能够抑制血液中中性油脂的形成,降低高血脂的发病率,也能提高大脑的记忆力,提高脑细胞的活性,延缓衰老等作用。老人和正在学习阶段的青少年可以适量的食用,对提高学习的能力和延缓心脑血管衰老有重要作用。
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