人心果的功效与作用

　　原产于墨西哥与中美洲，是热带水果。由于果实纵剖面呈心脏形而得名 “人心果”。果重50一100克，果皮呈浅咖啡色，表面粗糙。成熟时，果实柔软多汁，甜味极强，是世界上最甜的水果之一。营养：含糖达 14%，并富含多种氨基酸、磷、钙等矿物质元素及维生素BI、维生素BZ、维生素C、维生素E等。

功效
　　性味，味甘，性平。具有润肺、化痰、止咳、清热解毒功效，对心脏病、肺病、血管硬化等症有较好的辅助治疗效用。

　　禁忌：湿热实邪者不宜食用。
　　选购：果实大、呈卵形、软熟、有香气者为佳。
　　保存：可放在室内凉爽处保存，亦可放入保鲜袋中或用保鲜纸包裹放进冰箱中冷藏保存。成熟期:人心果主要在3一7月成熟。

食用技巧
　　人心果刚采收时，果肉硬，含有较多的单宁，味道很涩，不堪入口。必须在室温下放置数天“后熟”，待果肉软化、糖分增加，才可食用。食用人心果时，可用水果刀将果实纵切两半，用汤匙挖出果肉食用。

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