说到桂枝,您可能会说,桂枝也是食物调料吗?桂枝可是一味中药啊。其实不仅您的心里会有这样的疑问,即使是一般的中医药专业人员,他们或许也有这样的疑问。他们也会说,桂枝只作为药物应用,它不是食物调料。笔者在这里要告诉大家的是,桂枝的确是一味食物调料,它曾经是,现在仍是。桂枝为樟科常绿乔木肉桂的干燥嫩枝。据考证,《神农本草经》及张仲景 《伤寒杂病论》中所用的桂枝,是桂树嫩枝上的树皮。肉桂的干皮和粗枝干皮称为肉桂,干皮去掉表面粗皮,称桂心;来自粗枝木或幼树干皮的,称“官桂”。主产于广东、广西、云南及越南。
桂枝的功效与作用
1.传统认为本品味辛而甘,性温。入膀胱、心、肺经。具有散寒解表,温通经脉,通阳化气等功效。
2.主治风寒表证,寒湿痹痛,四肢厥冷,经闭痛经,癥瘕结块,胸痹,痰饮等病症。
禁忌
禁忌证方面,热性病证禁用桂枝,如里热炽盛、阴虚火旺、血热妄行及风温、湿热病证,见高热烦躁,咽喉肿痛,舌红花剥,大便干结,小便短赤,月经量多及高血压头痛者均不宜使用。
桂枝汤
提到医圣药方中的桂枝,首先当然要说桂枝汤。桂枝汤被称为仲景“群方之魁”,意思就是说桂枝汤在医圣药方中是第一位的药方。至于原因,我们后面再说。我
们先说说医圣对桂枝汤的应用。
配伍
与桂枝配伍同用出现次数较多的主要有麻黄、白芍、茯苓、白术、甘草、生姜、大枣、附子、当归、川芎、防风、黄芪。