杨桃的功效与副作用_食疗养生-五谷养生网

杨桃的功效与副作用

2021-09-05 17:36:43 阅读：0次来源：https://www.zlbes.com/ 标签：

　　杨桃又名阳桃、羊桃、五敛子，分为甜味种和酸味种两大类。酸味种杨桃不适于鲜食，是价格低廉的原料，用于制造果汁饮料、蜜饯、果酱等。杨桃分为甜杨桃和酸杨桃两个种。甜杨桃质软味甜，主要供鲜食、榨鲜果汁;酸杨桃质脆味酸，供制蜜饯、盐渍、制罐和加工果汁、果酱。甜杨桃营养丰富，果实含糖 11.6%，酸0.73%，脂肪0.73%，纤维1.28%，并含有维生素B和微量元素等，有助消化、利尿、止痛、祛热解毒、止血、解酒等功效，可治疟疾、黄疽等疾病。

杨桃的功效与副作用

杨桃的功效
　　1.杨桃味酸甜，性寒。有清热、生津、利尿解毒的作用。
　　2.肺热咳嗽、热毒偏盛、津伤口渴、咽喉肿痛、风火牙痛、口舌生疮、饮酒过度等症均可调治。

杨桃的副作用
　　糖尿病者忌食。
　　杨桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。

选购
　　果实外观呈五棱，横切面呈星星状，果实翠绿鹅黄，皮薄如纸，脆爽多汁，酸甜可口。我国杨桃主要产于广东、广西、福建等地，以广东省栽培最多，品质最好。杨桃有酸、甜之分。酸杨桃果个大，淡青黄色，果棱瘦削，肉质粗，主要用于加工。甜杨桃果个中等，淡黄绿色或黄红色，肉质细脆，味甜微酸，以鲜食为主。其中，甜杨桃以广州新洛产的“红果”品质最优，果边青绿，青边红肉。选购时，要求果个大，果体均匀饱满，色泽鲜艳不萎，表皮起白蜡色(油亮的)，无损伤，无虫口，汁多味甜。成熟的杨桃果棱沟饱满似撑开状。如成熟度不够，吃起来酸涩，口感不佳。另外，果色以呈金黄色者较甜 (晒得到太阳者，果实外观呈金黄色，没晒到太阳者较青。