橙子又名橙,为芸香料植物甜橙、酸橙和香橙的果实。甜橙果实圆形或长圆形;果皮较厚,橙红色或橙黄色,一般较光滑,不易剥离;瓤瓣不易分开,中心柱一般充实。甜橙又名广柑、黄果、雪柑,为我国著名水果之一。酸橙果圆形或稍扁;果皮粗厚,成熟时橙黄色;中心柱空,果味酸,不堪生食,成熟果实可制橘饼,一般多以其幼果或将近成熟的果实作为药用。香橙果实扁圆形;果皮粗厚,成熟时黄色,易剥离;中心柱小而充实,果味甚酸,不堪生食,一般多以果皮及种子作为药用。江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、四川、云南、贵州等地均有栽种,十月间果实成熟时采收。
橙子的功效与作用
1.橙子性凉,味酸,具有行气化痰、健脾温胃、助消化、增食欲等药用功效。
2.可增强毛细血管的弹性,防止微血管出血,增强机体免疫力,止痛,止呕,促进肠道蠕动,降低胆汁内胆固醇,降低血脂。
3.适宜于乳汁不通、乳房肿痛、鱼蟹中毒、酒醉不醒者。
4.可以宽胸降气、止咳化痰,慢性气管炎者宜食。
橙子富含维生素C、钙及磷等元素,入肝经,疏肝理气,通乳散结,乳汁不通、乳房结块肿痛、肝郁气滞、胁肋疼痛等症均可通过橙子食疗。橙子含那可汀成分,有与可待因相似的镇咳作用,而且无中枢抑制现象,没有成瘾性。
吃法
橙子分为甜橙、酸橙、香橙,作为水果食用的是甜橙。甜橙味甜汁多,营养丰富,是人们经常食用的水果之一。著名的品种有新会橙、锦橙等,还有一种“廉江红橙”,皮薄光滑,汁水多、甜度高,瓤红为其突出特点。橙子除可供生食外,还可加工制成果汁、橘饼、蜜饯等。
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