欧洲民谚:“日食一苹果,医生远离我。”中国也有这样的话“饭后一苹果,老头赛小伙”。苹果的保健功能人所共知,同样醋的保健功能更是为世人共知。我国百姓食用的是粮食醋,是以烹调为主的调味醋,其口感与营养价值都有一定的缺憾。那么苹果可不可以做成醋呢?营养学家们想出了办法。
苹果醋的功效与作用
1.苹果的营养丰富,含有多种糖分以及维生素C、钾、钠等。
2.具有降血压、改善皮肤干燥、过敏性皮肤炎、便秘等症状的功效。
3.用苹果醋制成面膜后敷脸可奚白肌肤‚尤其是苹果中富含的苹果酸是油性皮肤理想的天然清洁剂‚不仅使皮肤油脂分泌平衡‚还有软化皮肤角质层的作用‚也是消除黑眼圈的最佳办法。
苹果醋风靡—时,被宣称能够“排毒”、“美容”、“减肥”、“抗病毒”……那么,苹果醋真的那么神奇吗?
首先,能够迸行保健功能声称的产品,必需是保健食品,并且《保健食品注册管理办法(试行)》对保健食品的功能宣传也有严格的规定。
“排毒”、“美容”、“抗病毒”这样的表述是不恰当的保健功能宣传,正确的定位应该是“通便”、“祛黄褐斑”、“祛痤疮”、“改善皮肤水分”、“改善皮肤油分”等具体的功能。
所以判断—种食品是否具备保健功能,首先要通过查询确定其真实身份,如果确实是保健食品,则该食品的功效是经过严格的科学实验,并已经得到证实和评价的。
另外,还要查询其宣传的保健功能与实际宣传的是否相符,不在国家认可范围之内的功能声称都是不合法和没有保证的。另外,保健食品不同于药品,不具有治疗疾病的功效,并不是神奇的“万能药”,所以不能替代药物。
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