黑枣虽也叫枣,但并非人们所认为的枣,它其实是一种野生小柿子。黑枣一般用来炖汤或是煮茶喝。如花生黑枣猪蹄汤、大枣黑枣茶。在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,枣皮就会自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。另外,黑枣不可一次吃太多,因为吃太多会引起胃酸过多和腹胀。
【功效与作用】
1.黑枣的性能与大枣类同,但黑枣的特点为色黑无核,味甘、性温。具有粘润、入肝、走肾。滋补肝肾作用较强。
2.性味甘,涩,凉。止渴、除烦热。
3.适用于消渴、烦热等症。
黑枣的食用方法
1.黑枣生吃最营养:不仅能补气益中、还能补钙补血、具有软化血管、降血压的保健功效。
2.黑枣汤:具有滋阴养血、安心安神的保健功效、且能补充丰富的钙质。
3.黑枣芹菜羹:具有降血压的保健功效。
4.黑枣泡醋饮用:具有促进食欲、调理肠胃、促进血液循环等保健功效。
5.黑枣主要生食黑色的浆果,也可将黄色的果实放入温水中揽2-3天,脱去涩味后食用,还可酿酒或制醋食用。
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