五味子的功效与作用及禁忌

　　五味子为木兰科的植物，喜生长在阴湿山沟、灌木林间的落叶藤木。茎长3-6米左右，嫩技光滑褐色。叶互生有长柄，常显红色，叶片倒卵形或阔椭圆形，边缘有细尖刺，薄软淡绿色。夏季叶腋抽花梗，梗端开换红白色小花，下垂有香气。花后结圆球形浆果，排列成串如葡萄形，成熟后变红色，内含肾形种子 1-2枚，黄褐色。药用其果实。

五味子的功效与作用
　　1.有益气、补不足、纳气、壮阳、生津止渴、补益男精、消食、补养五脏、除邪热、益阴生肌、止呕吐、补益虚劳。
　　2.使人身体肤色润泽、明目、温肾、强壮筋骨、消水肿及心腹气胀、除烦热、解酒毒、补元气、收敛耗散之气及瞳孔散大的功效。
　　3.可治咳嗽气上逆、劳伤虚羸、消瘦、中焦、下焦气病、反胃、霍乱转筋、痃癖、奔豚、泻痢、肺燥气喘咳嗽。

五味子的营养
　　含有大量有机酸，主要是柠檬酸、酒石酸、抗坏血酸等。此外，还含有较多的碳水化合物、维生素以及铁、锰、磷、钙等矿物质。

禁忌
　　五味子酸涩收敛，外有表邪束闭，内有实热结聚者均当慎用。

选购
　　除在产地外，多干制后销售。选购时以果粒硕大、色泽鲜艳、鲜红、富有光泽，无腐烂、病斑者为好。

注意事项：
五味子酒
　　五味子(干)100克，白糖50克，白酒、米酒或葡萄酒一瓶。将五味子去杂洗净，沥干水分，与白糖一起放入酒中，密封后置于阴凉处保存。每隔半月摇动一下，3一6个月后，即可饮用。移装到另一个容器中。有消除疲劳、祛痰止咳作用，也可将酒用布过滤后可治疗支气管炎、哮喘等症。

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