杨梅酒的功效——民间常用食疗酒的作用

　　杨梅亦称 “珠仁”。属杨梅科，常绿乔木。叶鞍，全绿或先端稍有钝锯齿，倒披针形或倒卵状椭圆形。雌雄异株，雄花序圆柱形，柔夷花序，红黄色。雌花序卵状椭圆形，穗状花序，果实核果状，原产我国，分布长江以南各地，果实用处甚多，可供鲜食，制作多种加工品，其中有杨梅酒。

杨梅酒的功效
　　止泻涤肠。主要适用于痢疾、腹泻呕吐等症、和胃消食，止呕止痢。

杨梅酒制法一
　　【配方】杨梅、高梁酒各适量。
　　【制法】将杨梅洗净晾干，放人瓶内，加酒浸没，密封贮存，24小时即成。
　　【功效】和胃消食，止呕止痢。
　　【适应症】腹泻、痢疾等。
　　【食法】每次1-2枚，每日2次。

杨梅酒制法二
　　【酒方】杨梅50枚。
　　【配制用法】将杨梅浸泡于低度白酒500克中，3～15日即可饮用。1次10～15克，1日2次，每次食杨梅1～2枚更佳。

　　杨梅酒为江南地区民间夏季常用食疗酒，制作简单，使用方便，疗效较好。一般在六七月份杨梅上市时，选购新鲜者如法制备，以供夏令应用。早在唐代《食疗本草》和《开宝本草》就有其药用记载。杨梅六月成熟采摘，挑选紫红个大者为上品，即时配制，当年暑天即可服用。

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