山竹有什么营养价值？山竹有什么禁忌

山竹可以治疗痢疾，慢性腹泻，腹痛，感染性创伤，化脓，慢性溃疡，淋病，膀胱炎等。体质偏寒者不宜食用山竹。

简单来说，山竹可以治疗痢疾，慢性腹泻，腹痛，感染性创伤，化脓，慢性溃疡，淋病，膀胱炎等。体质偏寒者不宜食用山竹。

大街小巷的摊贩上，摆满了各种琳琅满目的水果。其中山竹由于果肉洁白多汁，口感极佳，深受人们的喜爱。但是对于追求养生的我们来说，挑选食物不能仅追求口感。

那么，山竹有什么营养价值呢？吃山竹有没有什么禁忌呢?下面我们来探讨一下吧。

山竹，又称为莽吉柿、凤果、倒捻子，是一种典型的热带优稀水果。成熟山竹果壳呈紫红色，果肉白色透明，味偏酸，嫩滑清甜，具有“热带果后”之称。

山竹果重55~75克，可食用部分占29%~45%，其中碳水化合物的含量约为14.3%~15.6%, 柠檬酸和有机酸含量各是0.63%，维生素C12mg/Kg，除此之外还含有蛋白质、脂肪、多种维生素和丰富的矿物质元素，具有较高的食用价值。

在东南亚，山竹果皮一直被看做传统医药，切片晒干后可以用来治疗痢疾，慢性腹泻，腹痛，感染性创伤，化脓，慢性溃疡，淋病，膀胱炎等。

研究表明，山竹中含有较丰富的氧杂蒽酮和黄酮类等具有强抗氧化性的物质，对多种细菌具有较高的抗菌活性，因而杀菌消炎成效显著。另外氧杂蒽酮能够有效抑制自由基氧化，防止形成动脉粥样硬化，减少心脏病的危害。

经过测定含量实验分析，发现山竹的果肉中富含磷、硫、钙、镁、锌、铜、锰等人体的必需元素，具有极高的营养价值。

磷和钙是组成人体骨骼和牙齿的必需元素。如果缺乏钙磷或钙磷代谢紊乱时，骨骼就不能正常生长，骨质也不坚固。经常食用山竹，对于防止儿童患佝偻病，成年人患骨质疏松症是很有用的。硫元素是人体细胞代谢中的基本元素，对人体是不可或缺的。镁参与多种酶反应，维持人体正常的生理活动。镁元素具有抗衰老、抗癌防癌作用，对于心脏也有特殊的保护作用。

锌是人体生长发育必需的一种微量元素。锌元素在人体免疫系统中具有很大影响。缺锌会引起人体的免疫系统功能失调，造成免疫缺陷。另外，锌可以阻止细胞膜脂质的过氧化作用，保护肝细胞免受损伤。山竹含有较高含量的锌元素，能够提高人体的免疫能力，利于青少年的生长发育。

注意：体质偏寒者不宜食用山竹。榴莲和山竹在水果中分别称王称后，属性正好相反，榴莲属大热，山竹属大寒。所谓热者寒之，体质虚寒者少吃尚可，如果食用大量山竹，一定会感到身体不适。那么什么样的人属于体质虚寒者呢？平时如果容易疲累、易晕、易心跳急促、多白带（子宫虚寒）或正处于月经期的女性。