荔枝的功效与价值 为何拥有有"果中皇后"之称

荔枝是我国特有的珍果，有"果中皇后"之称。荔枝以其独特的色香味形而赢得历代名人达贵的赞誉。

荔枝含有丰富的维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｃ、蛋白质、脂肪以及柠檬酸、苹果酸、精氨酸和色氨酸等。特别是葡萄糖的含量相当高。

中医认为，荔枝性温，味甘、微酸，具有生津止渴、补脾养血、理气止痛之功效。

常食荔枝能补脑健身，开胃健脾，滋补元气，可治疗贫血、心悸、失眠、口渴气喘等症，并有美容抗衰老的作用。

荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻，甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为 “荔枝病”，即低血糖症。上火的人不要吃荔枝，以免加重上火症状。

(1)看皮色。色泽鲜艳的质好，但不同品种色泽不一三月红、蓝竹果皮淡红色B糯米械、妃子笑等果皮鲜红，黑叶、挂绿皮包深红或紫红。

(2)看肉质。个大核小，肉厚质嫩者为优。

(3)品味道。 计多昧甜， 富有香气， 无剌激性酸昧的质优。荔枝的挑选最重要的是品质和成熟度。我国以糯米糟、挂绿、陈紫、桂昧等品质最好。其成熟度可从外形和色泽上鉴别。 7-8成熟的果实，蒂旁两肩平坦，果顶钝圃，果皮半红，果肉脆硬，香味淡，适宜外销。九成熟以上的果实蒂肩微凹，果顶浑圆，果肉丰满，富有弹性，果色全红鲜艳，肉质洁白，香气四溢。过熟的果实，大多色泽变褐，果壳软瘪，果汁溢渗，肉质海白，口味不正。

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