香蕉的营养价值和食用功效有哪些

香蕉是人们喜爱的水果之一，起源于东南亚，据说佛祖释迦牟尼正是因为吃了香蕉从而获得了高尚的智慧，也正因为如此香蕉就被人们称为 “智慧之果”。现盛产于热带、亚热带地区，也有人因它能解除忧郁而称其为 “快乐水果”。

香蕉含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、镁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E以及少量的去甲肾上腺素与5-羟色胺和二羟基苯乙胺等。

香蕉富含多种维生素，常吃香蕉的人不仅不会发胖，而且能使皮肤细腻健美。常用香蕉汁擦脸搓手，可防止皮肤老化、脱皮、瘙痒、皲裂。

香蕉皮中含有抑制真菌和细菌生长繁殖的蕉皮素。脚癣、手癣、体癣等引起的皮肤瘙痒症患者，用香蕉皮贴敷患处，能使瘙痒消除，促使疾病早愈。

常食香蕉还能有效地防治血管硬化，降低血中的胆固醇，预防高血压。

有关专家研究发现，香蕉中含有一种化学物质，能刺激胃黏膜的抵抗能力，增强对胃壁的保护，从而起到防治胃溃疡的作用。香蕉含有一种能帮助人脑产生5-羟色胺的物质。

患有忧郁症的人脑里缺少5-羟胺，适当吃些香蕉，可以驱散悲观、烦躁的情绪，增加平静、愉快感。

香蕉不宜空腹食用，也不宜多吃，以每天1~2根为宜。老人吃香蕉时，不要狼吞虎咽，以免被噎着。

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