郁金为姜科植物温郁金、姜黄、广西莪术或蓬莪术的干燥块根。温郁金(黑郁金)主产于浙江瑞安;姜黄(黄丝郁金、广郁金)主产于四川温江及乐山地区,广东亦产;广西莪术(莪苓、桂郁金)主产于广西,广东亦产;蓬莪术(绿丝郁金)、川郁金(白丝郁金或黄白丝郁金)主产于四川。郁金味辛、苦,性寒;归肝、心、肺经。具有行气化淤、清心解郁、利胆退黄的功能;用于治疗经闭痛经,胸腹胀痛、刺痛,热病神昏,癫痫发狂,黄疸尿赤等症。
郁金的功效与作用
活血止痛,行气解郁,清热凉血,清心开窍,利湿退黄。用于胸胁疼痛,月经不调,瘕痞块,吐血,衄血,妇女倒经,温病神昏,痰热癫痫,湿热黄疸。
郁金的养生功效
防治肝病:中医认为郁金有利胆退黄的效果。实验表明,郁金可以降转氨酶,对传染性肝炎有防治作用,在止痛、退黄、使肝脾缩小等方面都有较好的效果。
抗真菌:实验表明,郁金的水浸剂对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、石膏样毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。
郁金的功效与应用
1.郁金既能活血散瘀以止痛,又能疏肝行气以解郁。用于气滞血瘀所致的胸胁疼痛,可与柴胡、香附、丹参等同用。治肝郁有热,经前腹痛,多与当归、白芍、香附等同用,如宣郁通经汤。用于瘕痞块,可与丹参、鳖甲、莪术等同用。
2.郁金性寒,入血分,有清热凉血、化瘀止血之功。用于肝郁化热、迫血妄行所致的吐血、衄血、妇女倒经,可与生地黄、牡丹皮、牛膝等同用。
3.郁金既能清心热,又能行气开郁。用治湿温病痰浊蒙蔽清窍,胸脘痞闷、神志不清,可与石菖蒲、竹沥、栀子等同用,如菖蒲郁金汤。用于痰气闭塞心窍所致的癫痫,可与白矾同用,即白金丸。
4.郁金用于湿热引致的黄疸、尿赤,常与茵陈蒿、栀子等同用。用于肝胆结石,常与金钱草、海金沙、鸡内金等同用。
此外,近代临床以本品为主治疗结石症,对湿热型、气滞血瘀型等有效;又有以川郁金粉或片剂治早搏者。
郁金的炮制方法
1.郁金 取原药材,除去杂质,洗净,润透,切薄片,干燥。筛去碎屑。
2.醋郁金 取郁金片,加入定量米醋拌匀,闷润待醋被吸尽后,置炒制容器内,用文火加热,炒干,取出晾凉。筛去碎屑。
郁金的食用方法
1. 郁金清肝茶
【原料与制作】 取郁金(醋制)10克,炙甘草5克,绿茶2克,蜂蜜25毫升。将前2味加水1000毫升,煮沸10分钟,取汁冲泡绿茶,调入蜂蜜即成。
【用法及功效】 每日1剂,不拘时频饮。疏肝解郁,利湿去瘀。
2. 荷叶郁金粥
粳米100克,荷叶20克,郁金15克,山楂干30克,冰糖5克。将粳米、山楂、荷叶洗净;把一整张荷叶撕成小块,放入开水中煎煮,再放入郁金,搅拌一下,让它们彻底浸泡在水中,用大火煮10分钟左右;把煮透的荷叶和郁金都捞出来;把山楂、粳米和冰糖放进用荷叶和郁金熬出的汤汁里,大火煮20分钟,再改小火煮10分钟。特别适合高血压、高血脂症患者。
3. 三七郁金蒸乌鸡
三七6克,郁金9克,乌鸡1只,绍酒、姜、葱、盐、大蒜各适量。三七切成小颗粒;郁金洗净,润透,切片;鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;大蒜去皮,切片,姜切片,葱切段。乌鸡放入蒸盆内,加入姜、葱、蒜,在鸡身上抹匀绍酒、盐;把三七、郁金放入鸡腹内,加入清水300毫升置蒸笼内,用大火蒸50分钟
即成。尤其适用于肝硬化腹水患者食用。
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