鹿角胶的功效与作用,鹿角胶的吃法

鹿角胶为鹿角熬制而成的胶状中药，古称白胶。据中医文献记载，鹿角、鹿茸与鹿角胶，都有温补肾阳的作用，经常用以治疗肾气虚弱，命门火衰所致的各种阳虚病症或阳虚体质之人。又因为它是动物药材，并非草木，所以，中医认为鹿角乃血肉有情之品，其补血益精的功能远胜于草本植物，正如《本草汇言》中所言：“鹿角胶，壮元阳，补血气，生精髓，暖筋骨之药也。此系血属之精，较草木无情，更增一筹之力也。”所以，古代医家及道家，都把鹿角胶视为壮肾阳第一要药。

鹿角胶的功效与作用,鹿角胶的吃法

鹿角胶的功效与作用
　　鹿角胶有补血益精作用。可用于治疗虚劳消瘦、腰膝酸软、男子阳痿遗精、女子宫冷不孕及崩漏带下，能补气养血、强壮元阳。另外本品还有止血作用，可治疗因虚劳引起的吐血、咯血、尿血、妇女经血过多等。

鹿角胶的药理作用
　　1、对人体的淋巴母细胞转化有促进作用，效果较大肠菌脂多糖强。
　　2、对血细胞的影响：能促进周围血液中的红细胞，白细胞，血小板的量增加。
　　3、对肌营养及钙的影响：
　　①对特别饲料饲养所选的豚鼠进行性肌营养障碍证，有显着的防治和治疗作用。
　　②促进钙的吸收和体内的潴留，使血中钙略有增高，这种钙质载运作用可能与其所含甘氨酸有关，钙能降低毛细血管通透性，使渗出减少，有消炎、消肿和抗过敏作用。

鹿角胶的吃法
1. 鹿角胶粥
　　【原料】鹿角胶10克，糯米50克。
　　【制法】先以糯米煮粥，将熟时加入鹿角胶，稍煮，使其烊化。
　　【功效】温补肝肾，强筋壮骨，活血消肿。
　　【应用】适用于肾阳虚衰、阳痿遗精、腰腿酸软、阴疽疮疡、乳痈初期等症。空腹食。
2. 鹿角胶排骨汤
　　【原料】排骨500 克、鹿角胶9克、杜仲9克、枸杞子9克、山药10克、当归3克。
　　【调料】葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清汤各适量。
　　【做法】将排骨洗净，剁成3厘米段，焯水过凉，沥干；将杜仲、山药、枸杞子、当归洗净备用。锅内倒入适量清汤，放入排骨、鹿角胶、杜仲、枸杞子、山药、当归、葱段、姜片、料酒，大火煮沸，改小火煲3小时，出锅前加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

鹿角胶的食用注意事项
　　无论是鹿角或鹿茸或鹿角霜或鹿角胶，都有补火助阳，生精益髓之功，所以，只适合元阳衰弱，命门火衰，平素畏寒怕冷，四肢发凉，身体虚羸，未老先衰之人。每日可用鹿茸0.5～1克，研细末或浸酒服，或鹿角胶3～5克，开水溶化服。以鹿茸或鹿角胶养生保健，并非人人皆宜，凡身体壮实，内热偏重，阴虚阳亢，或肝火偏盛者，均不可妄服。由于鹿茸鹿角为温补之药，凡适合长期服用之人，最好借鉴南北朝时期药物学家雷斅的方法，用黄精自然汁浸2昼夜，滤出切焙捣为末，使之温而不燥，既能滋阴又能壮阳。

角胶的选购
　　鹿角胶又名白胶、鹿胶，是鹿科动物梅花鹿或马鹿的角煎熬而成的胶块。主产吉林、辽宁、黑龙江、山东等地。先将鹿角锯成小段，置水中浸漂至水清取出，置锅中煎取胶液，反复熬至角质尽出，再将胶液用文火浓缩，自然冷凝阴干即成。药材以切面整齐、平滑、棕黄色、半透明、无腥臭气者为佳。

注意事项：
　　1.鹿角胶内服剂量10-15克，开水或黄酒烊化后服，或烊化后冲入药汁服。鹿角胶还常用于中医膏方中，有助于收膏成形，使药汁变稠，而且在膏方中发挥其特有的功效。
　　2.由于鹿角胶药性滋腻且性温，故阴虚阳亢、颧红烘热、头痛头胀者，阴虚火旺、潮热盗汗者均忌服。
　　3.鹿角胶价格比较昂贵，而且药性比较滋腻，在临床上常可用鹿角替代鹿角胶。由于梅花鹿角质量最佳，马鹿角次之，故首选梅花鹿角。