薄荷叶的功效与作用,薄荷叶的吃法,薄荷叶怎么吃

薄荷又叫蕃荷菜、升阳菜、薄苛、婆荷、夜息菜等，为唇形科芳香性多年生草本植物薄荷的干燥茎叶，全国大部分地区均有分布，主产于江苏、浙江、江西等地，野生与栽培均有，但药用是以栽培者为主，野生者质量较差，素以江苏苏州所产的龙脑薄荷质量最佳。薄荷茎呈四方柱形，有对生分枝，长15一40厘米，直径2一4毫米。表面紫棕色或淡绿色，棱角处具茸毛，节间长2一5厘米，质脆，断面白色，髓部中空。叶对生，有短柄，叶片皱缩，完整者展开后呈宽披针形、长椭圆形或卵形，上表面深绿色，下表面灰绿色，稀被茸毛。药材是以茎色紫、不带根、叶多而色绿、气味浓郁者为佳。

薄荷的营养价值
现代研究表明，薄荷叶表面有大量油腺，是贮油的主要器官，其含油量为全株的98%，主要为薄荷醇和薄荷酮等成分。薄荷原油是无色或淡黄色透明液体，具有浓郁的薄荷香气，味辛辣而清凉，这种油经加工可以制成薄荷脑、薄荷素油，具有杀菌、兴奋、健胃、镇痛、清凉等功用，是医药卫生、日用化工、糖果食品工业的重要原料。

薄荷叶的功效与作用
1. 提神醒脑：在春夏时节，困乏时饮一杯薄荷茶，可令全身精神振奋、干劲十足。
2. 杀菌除味：用薄荷茶漱口，可有效消除口腔异味，并能有效杀灭口腔细菌。
3. 促进消化：薄荷还具有促进消化的功能，减少肠道胀气，消除因暴饮暴食或消化不良引起的恶心、烧心等不适感觉，抑制胃痛和腹痛。

薄荷的食用方法
主食部分为其嫩茎叶。因含有特殊的浓烈的清凉香味，可凉拌菜。还可作牛羊肉的烹调调料，因其有去膻作用。可以炒食，也可以炸食（可参考香椿篇“炸香椿鱼”的作法。又因有去腥作用，可用在作鱼时的调料。）其他可加入糕点，作牙膏、香皂的添加剂等。还可用于制糖业的增加其药效和香味。如做梅皮糖、香糖等，以及冰棒、凉粉等。也可盆栽置于室内作活体菜。提炼制成薄荷盐、薄荷脑后，用于医药。总之，薄荷作菜用、药用、工业用等用途更广，开发前途大。

薄荷叶———消除口臭
如果男士们的条件再好，但若是有口臭，还是难以打动女孩子芳心的。想想看，穿着一身漂亮的西装，却因为一张臭嘴就将美好的形象给毁了，多么不值得？其实，只要用点小技巧，就能让口腔常保清新了。
如果你觉得洋苏草与丁香的苦味太烈，那么，使用薄荷叶也是很好的方法。薄荷叶不仅清爽可口，还有提振精神的效用，据说还能增强精力，使人充满活力呢！如果不习惯将薄荷叶直接放在嘴里，亦可使用干薄荷叶做茶饮，效果也不差；当然，如果当时你无法立即找到薄荷叶，那么还有一个退而求其次的方式，就是嚼含薄荷味的口香糖，或者尽量使用含薄荷味的牙膏，亦有不错的效果。