火龙果的功效与作用,火龙果的作用有哪些

每100克中所含的维生素

火龙果为仙人掌科、星天尺属和蛇鞭柱属植物，它又名红龙果，因其果实外表具软质鳞片如龙状外卷，故称为火龙果，营养十分丰富。它集 “水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，堪称无价之宝。火龙果营养丰富，其果肉含有脂肪、蛋白质、纤维、胡萝卜素、果糖、葡萄糖及各种维生素等营养成分，还含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素。

火龙果的营养价值
火龙果营养丰富，其果肉中含有脂肪蛋白质纤维胡萝卜素维生素B、维生素B2、维生素C、维生素E、果糖、葡萄糖等营养成分 还含有一般水果少有，的植物性白蛋白及花青素。

火龙果的功效与作用
由于火龙果含有的植物性白蛋白是具轴性、胶质性的物质，对重金届中毒有解毒的功效，所以对胃壁有保护作用。

火龙果含有一种特殊的成分——花育素，它有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

火龙果的花具有明比降水的功仇有预防高血压作用。

火龙果与它的近亲——芦荟一样有美容功效。

食用火龙果，还能减肥、降低血糖润肠

火龙果的选购与保存
选购:果皮新鲜、鲜亮者为好。触摸时果实较软的火龙果是不新鲜的。
保存:火龙果由于果皮厚并有蜡质保护，耐贮运。存放时，主要注意防止果实失水萎蔫。可用保鲜袋或保鲜纸包裹密封后，放于室内阴凉处保存。如果放入冰箱内可保存较长时间。

注意事项：
食用技巧:食用时可用水果刀将果实纵切成数瓣，撕皮后即可食其果肉。

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