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马勃的功效与作用

2021-09-06 01:04:39 阅读：0次来源：https://www.zlbes.com/ 标签：

马勃是一种菌类,属马勃科植物的干燥子实体,在真菌分类学上,马勃属腹菌类,在其皮壳状的包被内,几乎全都是孢子,如不小心,用脚踢到了它,孢子便从上面的孔口内喷出,扬起一团尘埃状的“烟雾”,所以,常被人们俗称“地烟”,有的地方还叫它马屁包、牛屎菇、狗头灰等,法国人则称之为狼屁菌。

马勃的功效与作用

马勃的功效与作用
　　1.一为清肺利咽,用于多种咽喉之疾,诚如前贤所说,马勃“治喉痹咽疼,盖既散郁热,亦清肺胃,确是喉症良药。内服外敷,均有捷验,诚不可以微贱之品而忽之。”所以,古今常以马勃治疗咽喉肿痛,咽物不得,急性喉闭,久嗽失音等。
　　2.二为止血,可用于各种出血证。代表方剂红药丸。其功能以发表解肌,清热解毒为主。临床主治麻疹初期或隐或现,身热流涕,表邪未解等症。

马勃的食疗作用
　　有明显的消炎止血，促进创伤组织愈合的功能，还有抗肿瘤作用，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌、肺炎双球菌及致病真菌均有一定抑制作用。

马勃的药理作用
　　（1）抗菌作用:马勃对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、铜绿假单胞菌及真菌均有抑制作用。
　　（2）抗炎作用:马勃能显著抑制二甲苯所致小鼠耳廓肿胀，对腹腔注射醋酸所致小鼠腹腔毛细管通透性增高也有抑制作用。
　　（3）抗肿瘤作用:主要发挥作用的是马勃多糖
　　（4）其他:马勃还有止血、止咳、杀虫、抗增殖等作用。

马勃的食用方法
　　①夏季采集白色鲜嫩的子实体，洗净后一切两半与猪肉块或鸡肉块红烧食。②子实体洗净后切片素炒或与肉片同炒食。③洗净的子实体切片，与西红柿煮汤，吃时加盐、味精、香油、香菜，味道鲜美，色泽红白。④洗净的子实体切块，用开水悼熟后，可与芹菜、胡萝卜或豆腐干凉拌食用。⑤取老熟的马勃抱子粉，与熬制好的糖稀制成马勃糖食用。

马勃的鉴别要点
　　脱皮马勃:呈扁球形或类球形，无不孕基部。包被纸质，常破碎呈块片状或全部脱落。孢体紧密，有弹性，内有灰褐色棉絮状的丝状物。触之则孢子呈尘土样飞扬，手捻有细腻感。臭似尘土，无味。
　　大马勃:不孕基部小或无。残留的包被由膜状外包被和较厚的内包被所组成，光滑，质硬而脆，成块脱落。
　　紫色马勃:呈陀螺形，或已压扁呈扁圆形，不孕基部发达。包被薄，粗皱，外翻。孢体紫色。