乌龙茶的功效与作用_食疗养生-五谷养生网

乌龙茶亦称青茶、半发酵茶。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序制出的品质优异的茶类。乌龙茶的品质介于红茶与绿茶之间，其综合了红茶和绿茶的制作方法，既保持有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香味。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。因其中含有较多的茶多酚，会有效的减少皮下脂肪，且能降低胆固醇，清除胃肠油腻，在日本被称之为“美容茶”“健美茶”，对于减肥美容者是很好的选择。

乌龙茶的功效与作用

乌龙茶具有降血脂和预防心血管疾病的功效：有报道指出，经过大量的动物实验研究表明，乌龙茶可以有效地提高大鼠血清中的高密度脂蛋白的浓度，从而减少动脉硬化的形成。另有报道，乌龙茶具有防止红细胞聚集的作用，红细胞聚集与分散对血液黏稠度影响很大，一旦发生聚集，会导致血液黏稠度增加、微循环阻塞等现象出现。资料表明，心血管疾病的发生与血液流变学、动脉粥样硬化和血管内血栓形成等密切相关。血液黏稠度增加，血液的流动性必然下降，血管内血液的流速会减慢。血流速度减慢，就容易有血栓形成，血栓形成后，会导致一些微小循环阻塞，从而导致肢体或脏器功能全丧失或部分丧失。经过临床研究证明，按一定方法和时间服用乌龙茶后，红细胞的电泳时间明显缩短〔红细胞在带负电荷多的情况下，电泳时间会缩短，红细胞在血液中的分散性增强，使之不易发生聚集)，这说明乌龙茶具有很强的增加红细胞电荷、降低红细胞聚集的作用，这样的作用结果，会使红细胞分散性增强，有利于降低血液黏度，防止体内血栓形成。

乌龙茶具有减肥肥的功效：胖症是一种伴随着人们生活水平不断提高中出现的营养失调性疾病。近几年来，随着人们生活水平的不断提高，我们身边的肥胖者也越来越多。肥胖症不仅给人们的日常生活带来许多不便，而且也是心血管疾病、糖尿病等发生的一个主要原因。

乌龙茶具抗炎作用：茶叶具有抗菌消炎作用，这是我国古代劳动人民从实践中总结出来的经验。如用茶叶来治疗肠炎，这个传统的方法至今仍被广大人民群众所采用。有研究资料表明，乌龙茶提取液的抗菌消炎作用强于同浓度的绿茶和红茶提取液的作用。有研究发现，乌龙茶的抗炎成分主要是乌龙茶所特有的单宁类化合物。

乌龙茶能有效预防龋齿：牙齿是人们健康与否的一个重要标志。随着生活水平的提高，人们审美观也在不断的发生着变化，美牙已经成为美容不可分割的部分。

乌龙茶具有抗氧化、防衰老作用：乌龙茶与绿茶一样，也具有抗氧化、防辐射和防衰老等作用。实验证明，乌龙茶能抑制肝细胞线粒体中脂质过氧化物，提高肝中谷胱甘肽过氧化酶和超氧化物歧化酶的活力，使动物体内脂质过氧化物含量下降，延缓体内脂褐素的形成，增强细胞功能，从而达到延年益寿的目的。乌龙茶还具有提高机体免疫力的功能。主要表现在体液免疫水平和细胞免疫水平的提高等方面。