玉米须的功效与作用,玉米须的食用方法

夏季吃玉米，大家都习惯只煮玉米，把玉米须扔掉。其实这相当的浪费的，合理的利用玉米须是非常有用的。玉米须又名玉米胡、棒子毛、棒锤缨子、玉蜀黍须、蜀黍须、苞米须、包谷须。为禾本科植物玉蜀黍 (玉米)及“，玉米的花柱及柱头 (苞须)。全国多数地区均有栽培。玉米须晒干用或用鲜品。

玉米须的功效与作用
1.玉米须含苦味糖贰、皂贰、生物碱、维生素C、维生素K3、牙谷街醇、脂肪油、挥发油 (内含香荆芥酚)、糖类、苹果酸、隐黄素、柠檬酸、酒石酸、草酸、无机钾盐、玉蜀黍酸、树胶样物质、树脂等。另外尚含一种挥发性生物碱。
2.玉米须有较强利尿作用，还能抑制蛋白质排泄。能促进胆汁分泌，降低其孰稠性及胆红质含量。有增加血中凝血酶原和加速血液凝固作用。
3.玉米须还有开胃作用，炎热的夏天，喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用，高血脂、高血压、高血糖病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。夏季暑气重，玉米须茶有凉血、清热的功效，可去体内的湿热之气。它还能利水、消肿，在妇科方面，可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。

玉米须的食用方法
1.玉米须水煮后可直接饮用：把玉米叶子打开，把须子取下来。由于玉米在生长的过程中被玉米皮包裹着，靠玉米须吸收养分，所以玉米须中含有糖类、维生素等营养成分。接着把玉米须洗干净，放在锅中煮六七分钟后，熬成黄颜色就可以了。
2.玉米须晒干可泡茶：如果喜欢口感甜的饮料，可以在玉米须茶中放一点冰糖，喝下去，甜丝丝的带有玉米的香味。放在冰箱里，可以存放一两天。
3.如果工作特别忙，没有时间煮的话，还可以把玉米须晒干，晒干之后放在杯子里，用开水沏着喝，功效也是一样。

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