藏红花的功效与作用,藏红花泡水喝的功效

每100克中所含的维生素

藏红花是最古老的香料之一，原产于小亚细亚，其花柱和花朵被用做调味品和染色剂。8世纪时藏红花被引入西班牙，最后流传到法国。在藏红花的所有种类里，番红花所受的评价最高，目前在世界各地都有种植。藏红花植株高度约为15厘米，香气扑鼻，辛辣苦涩。藏红花是世界上最昂贵的香料——平均10万朵才能长出500克藏红花。

藏红花的功效与作用
藏红花药用范围广泛，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，对预防心脑血管疾病、调节肝肾功能等效果显著。藏红花对于女性，可以活血化瘀、补血、养血、理血、行血，能养能导起到双向调节的作用，藏红花用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛等。

藏红花泡水的功效与做法
对于一级至顶级的藏红花，一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，一日一次或者隔日一次，月经期间不要喝(也有人建议只喝到月经来前2-3天即停)。如果有到医院检查过的，请按照医生要求的用量和用法吃。
藏红花泡水正确步骤
1：将玻璃杯洗净备用
2：取3-8根藏红花置于干净的玻璃杯中
3：用沸水冲泡藏红花
4：静置数分钟后饮用。续杯4、5次后连同花丝一起服下。
5：藏红花具有美容养颜、减肥瘦身、调三高、增强身体抵抗力、延缓衰老等作用。

购买指南：购买藏红花的柱头，不要买花粉，因为花粉通常都掺杂有其他物质，如红花、山金车花瓣或金盏花等，要不就是加水或油来增加分量。最上乘的藏红花应为橙棕色，味道芳香浓郁。陈的藏红花会散发一股霉味。

食用技巧:藏红花不宜使用太多。用黄油或油烹制时，温度不宜过高。将藏红花浸于热的液体（可使用食谱上要求的液体）中15分钟左右，可以使藏红花的色泽更匀称。

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