冬虫夏草的功效与作用及食用方法,冬虫夏草怎么吃

冬虫夏草一直被人们视为是与天然人参、鹿茸相媲美的名贵滋补品，在国内外享有极高的声誉。传统中医认为冬虫夏草补精益髓、保肺益肾、止血化痰、止劳咳，主治久咳虚喘、劳嗽咯血、阳疾遗精、腰膝酸痛、病后虚弱、贫血盗汗等症，有扶正固本、补益壮强、健脾益肾、镇静安神、舒筋活络、活血化痕、祛风散寒、解毒消炎、利水消肿、收敛止血、增强免疫和抗肿瘤等功效，且无任何副作用。由于冬虫夏草药性温和，比其他种类的滋补品更具有广泛的药用和食用性，可谓一年四季均可，老少病虚皆宜。

冬虫夏草具有提高机体免疫力，防癌抗癌的功效
现代药理研究表明，冬虫夏草能启动巨噬细胞内酸性磷酸酶的活性，促进脾脏和肝脏内细胞的吞噬功能。能明显地提高肌体网状内皮系统吞噬能力，又能促进体内T淋巴细胞的转化，促进抗体的形成，从而整体提高机体的体液免疫功能。不但可以补虚损、益精气、抗炎、抗病毒，还可以治疗各种癌症、肿瘤，尤其适宜于肺癌、乳腺癌、食道癌、喉癌、子宫癌、前列腺癌的患者食用。

冬虫夏草具有抗疲劳的功效
体疲劳是由于在过度的运动以后，体内会产生大量自由基，进而产生大量的丙二醛，这些物质都对细胞有毒性作用，造成细胞缺氧，从而使人体处于疲劳的状态。而研究发现，冬虫夏草能明显地抑制脂质过氧化，减少体内自由基的产生，使丙二醛含量显著下降，从而保护细胞的正常功能状态，保持人体活力，避免疲劳状态的出现。

冬虫夏草具有强身健体，延缓衰老的功效
近年来随着人们生活水平的日渐提高，人们对自己的健康状况也越来越关注，要求也越来越高，不只要求无病，更希望能长寿，所以对各种保健品倍加关注。冬虫夏草正是有这种功效的滋补保健品之一，因为研究表明，冬虫夏草能抗疲劳、强身延年、延缓衰老、增强人体在常压下耐缺氧的能力、抗肾损伤、抗病原微生物、镇静、解毒、抗菌、免疫调节、平喘及祛痰、抗肿瘤，以及对心血管、血液系统等方面有较为显著的作用。

冬虫夏草具有治疗肾系疾病的功效
中医认为，冬虫夏草有活血化淤、补肺益肾的作用，对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。现代药理学也表明，它含有维生素B1、B12、C及有机酸等15种微量元素和氨基酸、糖、醇类、核苷类及钾、钙等19种化学成分，可治疗各种肾病，迅速消除蛋白尿、水肿、血尿等症状；甚至还有报道称虫草能启动残存的肾组织，调节机体免疫系统，改善肾微环境，修复损伤的肾膜。目前人们还在对虫草的功效和成分作深入的研究。

冬虫夏草的食用方法
冬虫夏草补虚的作用十分好，尤其是对肺肾之虚。它可与其他中药材同用，也可作为食疗之品。
冬虫夏草蒸雄鸭：冬虫夏草3～5枚，老雄鸭1只，佐料适量。将鸭子宰杀洗净。将鸭头劈开，把虫草放入鸭头中，用线扎好，加酱油、酒等蒸烂即可。
冬虫夏草可以补虚损、益精气、止咳化痰，虫草素有抑制细胞分裂及抗癌作用，本品可平补肺肾和止咳，用于肺癌患者进补。
冬虫夏草粥：粳米、冬虫夏草、白及粉、冰糖各适量。先将粳米、冰糖熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中稍煮片刻，焖五分钟即可。可补肺益肾，作为体质虚弱的人平时进补的常用药物。
虫草酒：取上等白酒适量，放入冬虫夏草浸泡，密封，至酒气消尽、味醇色美后即可。宜夜服，每次不超过50克。本品益肺肾，补精髓，疗劳嗽，理诸虚百损。但要注意，感冒初期、感染严重、实热亢盛者不宜服用。