龙眼的营养价值和食用功效价值

龙眼，又名桂圆、亚荔枝，为无患子科木本植物龙眼的成熟果实。果肉甜美可口，不滋腻，不壅气，是国内外市场深受欢迎的珍贵果品。由于它营养丰富，故自古以来被视为滋补佳品。

龙眼含有丰富的水分、维生素Ｃ、胡萝卜素、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、烟酸，还含有有机酸、腺嘌呤和胆碱等成分，糖、蛋白质以及磷、铁、钙多种矿物质等营养成分。

龙眼性温，味甘，具有健脑益智、补益心脾、养血安神之功效。

龙眼可以治疗贫血、气短、心悸、失眠、健忘、神经衰弱等症，又可治疗病后或产后身体虚弱、肠风下血、脾虚泄泻、产后水肿等。

龙眼肉还能提高人的免疫功能和应激能力，亦可增强人的抗病能力，并且具有抗癌作用。

龙眼属于温热食物，多吃易滞气，因此一次不宜吃得太多。

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