猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、铜、硒、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及烟酸等营养成分。猪肚具有补中益气,止渴消肿,益脾健胃,助消化,止泻等功效。可治疗脾虚水肿、腹泻、痢疾、胃下垂、十二指肠溃疡、糖尿病、体虚乏力、小便频、产后气虚及小儿疳积等病症。
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