A血型的人最容易缺乏的就是维生素和矿物质类营养,其中维生素包括维生素B12,维生素C和维生素E,而矿物质主要是钙,以及一些微量元素的缺乏。因此A血型的人在饮食中,需要通过特别方式来补充这些营养素。
我们每天饮食可以补充身体所需要的营养成分,A血型的人自身的身体特征,决定其胃酸分泌较少,而且抵抗力比较弱,所以他们身体对食物的消化是有选择的,即使是按照专家建议的科学营养的饮食方法,也难免缺乏一些重要的营养成分。
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维生素B12
维生素B12是A血型的人容易罹患的神经机能障碍的有效克星,但是由于A血型人的胃壁不会产生一种物质,致使A血型人的胃中缺少帮助吸收维生素B12的物质,很难从食中吸收维生素B12。另外,维生素B12主要存在于大多数的动物蛋白质中,由于A血型人的消化系统不适合动物蛋白质,所以身体多会缺少这种营养物质。如果长期大量缺乏维生素维生素B12,会引发老年痴呆症等神经机能障碍疾病。
在A血型的人日常饮食生活中,要多进食些谷物、豆豉、豆酱、鱼、豆面酱、鸡蛋等富含维生素B12的食物。
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维生素A、C、E
由于A血型的人胃酸含量偏低,极易罹患胃部疾病,而维生素C是一种抗氧化剂。适当地补充一些维生素C,可有助于预防胃部疾病的发生,大大地降低罹患胃癌的危险性。可多吃一些富含维生素C的水果、蔬菜,如樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃等。
同时要注意的是,适量的物质为营养,过多则为毒药,所以也不要过多地补充维生素C。对于A血型的人脆弱的胃来说,过多的胃酸会使他们的胃产生刺激,最终导致不舒服。
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维生素E也是A血型的人应该补充的营养成分,因为A血型的人很容易得癌症和心脏病,而维生素E对这两种疾病都有很大的帮助。适当的补充一些维生素E,可降低这些疾病的发生率。而富含维生素E的食物,又适合A血型人的食品就是黄豆。
大豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性,不仅能抑制皮肤衰老,更能防止色素沉着于皮肤。
推荐大豆甜汤:黄豆、绿豆、赤豆各100克洗净浸泡后混合捣汁,加入适量清水煮沸,用白糖调味做成饮服。
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由于A血型人的饮食计划要求尽量少进食动物性蛋白,因此A血型的人,对钙、铁等物质吸收较少,需要特别补充。为此,A血型的人可以适当多进食一些海产品,每周可以吃3~4次。
为了提高A血型人的抵抗力和免疫能力,矿物质中微量元素,锌、硒、铬也需要特别补充,但必须要谨慎补充。
推荐阅读:常见食物的含铁量,每天需要补多少铁?其中锌元素可以增强抗感染的能力,周期性少剂量的补充会增强人体的免疫系统功能,而长期大剂量的补充则会降低免疫系统功能,并且会抑制其他矿物质的吸收;硒是一种抗氧化剂,可以增强人体的免疫系统功能和自身的抵抗力,对容易患癌症的A血型的人有好处。
推荐阅读:含锌丰富的食物,不同人群对锌的需要量但要注意必须在医生的指导下进行硒补充,过量的硒会产生硒中毒;由于A血型的人胰岛素偏少一些,易患糖尿病,而铬则可以增加人体胰岛素的含量,对A血型的人有一定的帮助。这体现在饮食上,就要求A血型的人多吃些鸡蛋和豆类。