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小麦概述
- 中英文名称：小麦
- 功效与作用：1、养心，益肾，和血，健脾。2、除烦、止血、利小便，润肺燥。3、对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。4、进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到预防乳腺癌的目的。
- 适宜人群：一般人群均可食用。
- 主要禁忌：过敏体质忌食。
- 主要价值：进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
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小麦功效与作用
小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食用。《本草拾遗》中提到“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”小麦营养价值很高，所含有B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
营养价值
进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
食用功效
1、养心，益肾，和血，健脾。
2、除烦、止血、利小便，润肺燥。
3、对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
4、进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到预防乳腺癌的目的。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
过敏体质忌食。
选购技巧
1、看整体：颗粒整齐、肥胖，干净无杂质。
2、尝味道：有苦味﹑酸味的不要买。
小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食用。《本草拾遗》中提到“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”小麦营养价值很高，所含有B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
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