乳制品
五香豆腐丝
豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。营养价值1、...
乳制品
茶干
茶干，是一种高端豆制品。可以看做是豆腐干的一个细分品类，但无论做工、用料，都...
乳制品
凉粉
凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽...
乳制品
鸡蛋干
鸡蛋干是将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，口感...
乳制品
意面
又名意粉。意大利面是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰...
乳制品
米苔目
米苔目是闽南语，又叫米筛目，漳州龙海特色小吃，是用米和番薯粉做成的。米苔目加...
乳制品
意大利面
意大利面亦称通心粉，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也...
乳制品
起司
又名奶酪、乳酪、芝士、计司。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除...
乳制品
饺子粉
饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，包出的饺子皮比较筋道...
乳制品
荞麦面
荞麦面是一种日式食物，类似中国的饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的...
乳制品
玉米面
玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食...
乳制品
白豆沙
大白豆(白芸豆)做的豆沙馅。辅料：糖、油。营养价值芸豆营养丰富。据测，每百克...
乳制品
内酯豆腐
内酯豆腐以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐，可减少蛋白质流失，提高保水率。大大地...
乳制品
南瓜粉
南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、...
乳制品
牛奶
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”...
乳制品
乳酪
乳酪是西餐中必不可少的菜肴。目前，全世界约有数千种以上的天然乳酪，产地涵盖将...
乳制品
植物奶油
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产...
乳制品
巧克力豆
巧克力豆是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一...
乳制品
马苏里拉芝士
马苏里拉（Mozzarella）奶酪，别名：马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫...
乳制品
黑米面
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的...
乳制品
芝士粉
起司粉又叫芝士粉，芝是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的。传统工艺采用磨碎法(...
乳制品
马乳
为马科动物马的乳汁。营养价值每100g马乳中含水分91g，蛋白质2.1g，脂...
乳制品
牛初乳
牛初乳是指母牛产犊后3天内的乳汁。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。...
乳制品
虾片
片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片，产品有其独...
乳制品
羊奶
羊奶为山羊或绵羊泌出的乳汁，味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的...
乳制品
高筋面粉
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做...
乳制品
白面
又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白...
乳制品
高粱面
高粱面是用高粱磨成的粉。营养价值高粱的主要成分是淀粉，约占重量的61%～63...
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