水产/海鲜
尼罗红鱼
尼罗红鱼，学名叫红鳍笛鲷，又名红鱼曹鱼，在分类学上属笛鲷科笛鲷属。这种鱼体呈...
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帝王蟹
别名：阿拉斯加帝王蟹，越前蟹，鳕场蟹、堪察加拟石蟹。帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或...
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草鱼
又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。草鱼，鱼纲，鲤科，它与青鱼...
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龙利鱼
别称：牛舌头，龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、鳎目、鳎米，是一种...
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干虾仁
虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后...
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鱼唇
鱼唇是海味八珍之一,以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、...
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锯缘青蟹
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，它不但味美，且营养丰富，是一种高...
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干贝
干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧...
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南美螺
南美螺又名苹果螺、大瓶螺，原产南美亚马逊河流域。由于它生命力强，繁殖率高，生...
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沙虫
沙虫又叫沙肠虫、光裸星虫、沙肠子、方格星虫、土笋、海肠子。其营养、味道及医药...
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鱿鱼圈
别名：枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种。目前市场...
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北极虾
北极甜虾(Pandalusborealis)，又称北极虾。因产自北极附近海域...
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蚬子肉
蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入...
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多春鱼
多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此...
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乌江鱼
又名大口鲶。"乌江鱼"是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆...
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石斑鱼
石斑鱼别称：石斑、鲙鱼。石斑鱼体长椭圆形稍侧扁，口大，具辅上颌骨，牙细尖，有...
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小龙虾
小龙虾学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。虾营养丰富，且其肉质松软，易...
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蟹棒
蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉...
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鱼皮
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的...
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鱼片
鱼片，由鱼体脊椎两侧肌肉加工成的片状制品。以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀...
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瑶柱
干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧...
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老板鱼
老板鱼介绍板鱼别称老板鱼，因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼，学名孔鳐。生长在...
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海螺
海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8...
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黄骨鱼
黄颡鱼，俗称黄骨鱼，也叫黄辣丁或者黄腊丁。利小便，消水肿，祛风、醒酒。因黄骨...
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海蟹
海蟹一般指三疣梭子蟹，俗名梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门...
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绿豆鱼
来自湖北洪湖地区。洪湖东倚浩浩长江，南接八百里洞庭，是世界上少见的没有被污染...
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鱼子酱
鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵...
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香海螺
海螺的一种，香螺又称黄镶玉螺，壳质较薄、坚实，呈梨状，壳面黄褐色，壳顶部呈清...
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