调味品
抹茶粉
抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶粉源于中国隋朝，...
调味品
葱烤酱
葱烤酱属流质或半流质的混合物，可直接加入食物或在烹饪过程中加入。加入葱的酱汁...
调味品
蒸鱼豉油
蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料...
调味品
干辣椒
干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏,但未...
调味品
味噌
味噌（みそ），又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日...
调味品
豆瓣辣酱
豆瓣辣酱是用蚕豆，辣椒，香料，精盐等酿制而成。根据用途可分为助餐型和调味型两...
调味品
肉桂粉
肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，气芳香，多用于面包、蛋糕及...
调味品
内酯
内酯是指同一分子中的羧基和羟基经过脱水面结合成的物质。市面上主要为内酯豆腐，...
调味品
塔塔粉
塔塔粉是一种酸性的白色粉末，蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的...
调味品
蒜蓉酱
所需材料：辣椒1条，蒜头1颗，砂糖1大匙，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，水少许营...
调味品
五香粉
所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭...
调味品
桂花蜜
桂花蜜也称野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。采自柃木，山茶...
调味品
蜂蜜
别名：石蜜、石饴、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂糖、百花精、众口芝营养价值...
调味品
沙茶酱
沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊...
调味品
煲仔酱
煲仔酱是做煲仔菜的一种酱料，是广东菜中的一大特色，它不同于通常的砂锅菜，成菜...
调味品
花生酱
花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。根据...
调味品
竹炭粉
竹炭粉，竹炭在天然的环境成长中，吸收了多量的钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质...
调味品
鱼油
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副...
调味品
香醋
醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为...
调味品
十三香
“十三香”属调味料，厨房用品，佐料。又称十全香就是指13种各具特色香味的中草...
调味品
棉籽油
棉籽油即是以棉花籽榨的油，分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油...
调味品
草寇
草寇药用价值性味归经苦、辛，温。入脾、胃二经。功效作用燥温祛寒，除痰截疟，健...
调味品
羊油
白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值...
调味品
葵花油
葵花油是从葵花籽中提取出来的油，由于它营养丰富，世界上很多国家人民都爱食用，...
调味品
鱼露
鱼露，又称鱼酱油、胰油，胶东称为鱼汤，是古代汉族劳动人民的汉劳酱汁。台家、晚...
调味品
玛琪琳
玛琪琳又名麦淇淋，即人造黄油，是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂...
调味品
八角
八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添...
调味品
花椒粉
花椒粉就是将花椒碾碎之后的成果，一般都是用作作料，能够去腥增味。营养价值花椒...
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