调味品
姜粉
姜粉
姜粉是以干姜植物为原料，磨成粉后，会散发出一股温暖的胡椒味，还带着淡淡的柠檬...
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郫县豆瓣酱
郫县豆瓣酱
郫县豆瓣酱为一调料名，是川菜的主要调料之一。由四川郫县人陈守信始创于清朝康熙...
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白油
白油
白油俗称化学猪油或氢化油，系油脂经油厂加工脱臭脱色后再予不同程度之氢化，使之...
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椰子粉
椰子粉
纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆,再以喷干法制成粉状。是迄今为止世界上氨...
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披萨酱
披萨酱
披萨酱是一道简单的家常酱，主料是番茄、洋葱、蒜头、番茄酱、香草碎、黑胡椒粉。...
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茴香籽
茴香籽
小茴香籽为伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实，呈灰色，形如稻粒，于夏末秋...
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海盐
海盐
海盐又名“大盐”。为沿海盐田取水经日晒制成。含氯化钠达90%,常含有杂质,主...
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稻米油
稻米油
稻米油（米糠油）（RiceBranOil)又称米胚油，日本和以及东南亚国家和...
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黄糖
黄糖
黄糖采用的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过...
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果糖
果糖
果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在...
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面包糠
面包糠
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产...
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咖喱
咖喱
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等...
调味品
食用色素
食用色素
食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的...
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咖喱粉
咖喱粉
咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。咖...
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菊苣
菊苣
菊苣（CichoriumintybusL.），菊科菊苣属，多年生草本植物。根...
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